|-  

||-  Sandwich vietnamien - BÁNH MÌ

 

liste des connectés  Lancer une recherche S'inscrire S'identifier Répondre à cette discussion Créer un nouveau message
 

Ajouter une réponse

 
Page photos
 
 Mot :  Pseudo :  
Vider la liste des messages à citer  
 Page :
1
Auteur
 Sujet :

Sandwich vietnamien - BÁNH MÌ

Prévenir les modérateurs en cas d'abus 
n°18850
khoaviet
www.khoaviettravel.f​r
Profil : Inconnu
khoaviet
Sur mon blog :
Pourquoi voyager avec une agence locale au Vietnam?
  1. answer
  2. Posté le 15/11/2016 à 10:09:28  
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
Un sandwich vietnamien incroyable! Des légumes, du porc mariné, des épices et du bon pain! Un plat traditionel du Vietnam qui a du goût, plutôt bien équilibré, très populaire dans le monde.

Banh myVoir l'image en grand0 votevoyage vietnam sur mesure - agence de voyage au vietnam
Ingrédients / pour 6 personnes
· Ingrédients des carottes et radis blanc vinaigré (la veille) :
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 25 cl d'eau chaude
- 2 carottes
· Ingrédients de la marinade de la viande (la veille) :
- 1 filet mignon de porc
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 sachet de mélange de sauce douce chinoise pour viande de porc
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Ingrédients garniture :
- 1,5 baguette ou 6 pains rustiques
- Cha lua
- Mayonnaise maison
- 1/2 botte de coriandre
- 1/4 de concombre
- sauce maggi (piquante)
- 1 piment rouge (facultatif)

eating-in-vietnam-vietnamese-food-thit-nuong-banh-miVoir l'image en grand0 vote
voyage au vietnam -

Maintenant la réalisation:
1. Préparation (la veille) râper ou couper en lamelles, bandelettes les carottes. Mettre le vinaigre blanc dans un bocal, ajouter le sucre et le sel. Remuer pour le dissoudre et verser l'eau chaude. Ajouter alors les carottes et bien malaxer. Puis laisser mariner toute la nuit au frais. Dans un récipient pouvant contenir le filet de porc et sa marinade, mettre tous les ingrédients, suivre à la lettre les indications du sachet. Mélanger et réserver au frais minimum 12 heures, donc une nuit.

2. Préparation (le lendemain) préchauffer le four à 210°c. Placer le filet mignon sur une grille. Mettre au four pendant 30-40 minutes. Pour que le porc soit tendre et qu'il ait un goût plus prononcé, arroser la viande très régulièrement avec la marinade. Pendant ce temps, rincer la coriandre, couper le concombre en tranches et en long. Couper des tranches de cha lua (3-4 par personnes) sortir la viande, laisser refroidir environ 10 minutes et couper en fines tranches le filet.

3. Découper la baguette ou vos petits pains rustiques. Tartiner un peu de mayonnaise les deux faces. Disposer le filet, les concombres, la coriandre, le cha lua, le piment. Puis les carottes et bien tasser. Bien égoutter. Avant de servir ajouter quelques gouttes de maggi par dessus.

Bonne dégustation !

(Publicité)
(Publicité)
 Page :
1

Ajouter une réponse
Aller à :
 

Sujets relatifs
Plus de sujets relatifs à : Sandwich vietnamien - BÁNH MÌ

Les 5 sujets de discussion précédents Nombre de réponses Dernier message
Concours cupcake 0 14/09/2016 à 12:21:31
Le Oreo Cake 4 22/07/2017 à 16:22:49
La Rentrée arrive, comment ne pas stresser ? 3 02/08/2017 à 16:12:30
Vos "petit plus" 12 16/08/2017 à 14:05:48
Tsukune-teriyaki 1 20/08/2016 à 21:18:58